美容矯正専門サロン Sweet Cure 大宮店【小顔・骨盤矯正・痩身・ブライダル】
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美容矯正サロン スイートキュア(Sweet Cure)のブログ
ビューティー
投稿日：2015-02-17 17:08:29.0
- タラ(¨)
- 本日担当いたします松澤です。m(。。)m
冬が旬の『タラ』の話を致します。
タラは北の深い海に生息し、産卵期の冬に浅海にあがってくる、陽性の魚です。
「鱈腹食う」という言葉があるほど大食らいで１年に５割も体重が増えるとか。
北国の人たちは塩ダラや棒ダラにして、冬場のタンパク源として利用。
目玉は強壮剤、胆のうは消化剤に重宝していたそうです。
肝由には多量のビタミンAとDがあり、目や皮膚を健康に保ち、骨を強化します。
身には体を温め、利尿を促す効果も期待できます。(σAσ)
タラは脂肪が1％もなく、低カロリー。
あっさりした味は鍋に良く合います。
肥満や生活習慣病が気になる人にも格好のタンパク源で、陰性・陽性どちらの体質にもやさしい食材。
ただし、塩ダラなどの加工品は塩分が多いので、気をつけてください。
身の部分は照り焼きやホイル焼き、ブイヤベース、フライなどに。
残った頭や尾、肝やシラコを野菜と一緒に味噌鍋にすると、体の芯から温まります。
とくに冷え症の人におすすめ。
皮も入れてコラーゲン補給を！
今の時期は鍋が一番おススメです(¨)♪
ご来店お待ちしております
美容矯正士、エステティシャン【大宮】
多田 タダ
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