オールハンドソウシンサロン ダイエット カブールマチダテン
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カブール 町田店のブログ
ビューティー
投稿日：2019-10-10 11:55:53.0
- ハロウィン！といえば・・・
- ハロウィンと言えばカボチャですね！
カボチャの美容・健康効果とは？ダイエット中になりがちな肌荒れを防止する栄養素のビタミンA・C・Eが豊富に含まれているます。
ビタミンA・C・Eは、のどなどの粘膜を整える効果があるので、風邪予防にも効果的！
中でもかぼちゃに含まれるビタミンCは熱に強く、他の野菜と比較しても加熱による損失が少ないとされている。
βカロチン(ビタミンA)の吸収率は、油と一緒に摂取することで上がるため、炒める、揚げるなど油を使った調理法がおすすめです。
また、身体を温める効果もあるため、冷え性の人にも適しています。
食物繊維も、100グラムあたり3.5グラムと豊富に含まれているので、腸内環境を整える作用や便秘対策にもおすすめ♪
かぼちゃは果肉だけでなく、種とわたにも栄養がたっぷり含まれており、種には抗酸化作用のある不飽和脂肪酸のオレイン酸、ビタミンE、ポリフェノールの一種で女性ホルモンに似た働きをするリグナンなどが含まれています。
わたは実の部分よりも甘みが強いと言われており、β―カロテンも果肉の数倍含まれているため、わたを取らずに調理すると良いですね。
包丁で細かく刻んでみそ汁やスープ、カレーなどに入れると、自然な甘みが出てコクもアップ！！
・・・しかし、日本で多く流通している「西洋かぼちゃ」は、100グラムあたり91とカロリーがやや高めであるため、食べ過ぎには要注意です！
カロリーを計算して、食べましょう！
サロンの入り口もかぼちゃがいっぱい♪
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青池 アオイケ
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