食べて脂肪燃焼【デトックススープ】　その１：2018年12月3日｜ブルー郡山店(BLV)のブログ

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投稿日：2018-12-03 11:34:15.0

食べて脂肪燃焼【デトックススープ】　その１: 寒い季節には温かいスープが飲みたくなる...

今日はお家で簡単に作れる
【デットクススープ】をご紹介いたします♪

そもそもデトックス、なんて呼ばれるようになった理由は
「良質な便」を出すために必要な食物繊維を積極的に摂ることで、
効率良くデトックスが行えるように計算され作られたスープのことなんです(^O^)／

主に使われている食材はこちら↓↓

■キャベツ
風邪予防や美容によいとされる「ビタミンC」、
骨を丈夫にする作用のある「カルシウム」を比較的多く含んでいます。
また血液を凝固させる作用や、骨にカルシウムを沈着させる働きのある「ビタミンK」も含んでいます。
キャベツには別名「キャベジン」とも呼ばれる「ビタミンU」が含まれています。
ビタミンUは胃の粘膜を修復したり、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防に効果があるとされています。
レッドキャベツにはポリフェノールの一種「アントシアニン」が含まれていて、視力回復や活性酸素の除去に効果があるといわれています。

■たまねぎ
玉ねぎの刺激成分である「硫化アリル」の一種「アリシン」は血液をサラサラにする働きがあります。
血液中の善玉コレステロール（HDL）を増やす働きや抗酸化作用も。
さらに、「ビタミンB1」の吸収を助けて代謝を活発にし、「食物繊維」や腸の善玉菌の餌になる「オリゴ糖」も含まれているので、便秘解消に役立ちます。
血圧の上昇を抑制する「カリウム」も多いので生活習慣病の予防にもよいでしょう。

■ニンジン
身体を老化させる活性酸素を除去してくれる「βカロテン」が多く含まれています。
加熱処理をおこなった方が身体に吸収されやすく、スープとして摂取するのが効果的。
※皮に豊富な栄養があるので、皮は薄くむくか、捨てずにそのままよく洗って利用してください。
また、塩分を身体の外に出してくれる「カリウム」が含まれており、むくみ解消に役立ちます。
さらに、水溶性と不溶性の２種類の食物繊維が含まれていて、便秘改善に高い効果を発揮します。
赤い人参には、トマトにも含まれる「リコピン」が含まれています。
抗酸化作用があるので、がん予防やアンチエイジングに効果が期待できます。

その２に続きます。