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アペイサー 京都本店(Apaiser)のブログ
ビューティー
投稿日：2015-05-13 19:24:15.0
- ア－ユルヴェーダ的「身土不二」
- こんにちは！岸本です。
皆様「身土不二」という言葉、ご存じでしょうか？
もともとは仏教用語で
「身」（今までの行為の結果）と、
「土」（身がよりどころにしている環境）は切り離せない
という意味があります。
これを大正時代に「食養会」という団体が
食養運動のスローガンとして用い、
「地元の旬の食品や伝統食が体によい」
という意味で広まっていったということです。
アーユルヴェーダにも同じ考え方があり
自分の住んでいる地域（周囲2キロ以内）で採れたものを取ることと
季節に応じた食事、旬の物を頂くことです。
近年私たちの周りには、輸入食品や
旬の時期ではなくても一年中食べられるもので溢れています。
今この季節、ここでしか食べられないという
ありがたさを感じながら頂く。
素敵ですね☆
単純に旬のものがおいしいというのもありますし…(*^_^*)
なかなか難しいかもしれませんが
意識して日々の生活に取り入れてみられてはいかがでしょうか？
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