アロマハウス エナ(ENA)のブログ
プライベート
投稿日：2019-04-04 18:07:04.0
- 最近ハマっている…
- こんばんは(^^♪
４月になったのにまだまだ寒いですね。
明日から数日は暖かいみたいですが、いつになったらもっと春らしくなるのでしょうか('ω')
タイトルにもしましたが…
最近モーリョにハマっています(*'ω'*)
モーリョはブラジリアンBBQに欠かせないビネガーソースで
「モーリョ・ヴィナグレッチ」と呼ばれてるそうです。
焼いた牛肉や、海老などの魚介にはとても合うそうで
脂っこいお肉もさっぱりいただけるのです☆
作り方も簡単で、、、
材料は…
玉ねぎ、パプリカ、トマト、、お好みできゅうりやパセリも入れてOK！
白ワインビネガーと、オリーブオイル、塩コショウだけです！
材料を全部みじん切りにして、白ワインビネガー、オリーブオイルを浸るくらいたっぷりいれて塩コショウで味付け☆
気持ち、醤油もいれてもOK☆
気になった方は、調べて頂ければと思います(*'ω'*)
先日、レタス、ベビーリーフの上に焼いた牛肉をのせて、モーリョソースをたっぷりかけて食べたら、美味しすぎて、パクパク食べてしまいました(笑)
普段からそんな洒落たものを作ることがないので
白ワインビネガーとか初めて買ったのですが普通にスーパーに売ってるの？！
と思いつつ恐る恐る見に行ったら売ってました(笑)
玉ねぎは血液サラサラにもしてくれ、パプリカは食べる日焼け止めと言われるほどビタミンC豊富で、これからの時期にももってこいです♪
お酢も入っているのでクエン酸効果で、疲労回復にも◎
彩も良くて華やかな食卓になること間違いないです(*´з`)
是非お試しください～♪
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投稿者
加藤
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