さくらマッサージのブログ
プライベート
投稿日：2024-03-02 11:43:32.0
- 『お肉は抑えめに食べましょう』
- 牛肉や豚肉、羊肉には糖尿病やがんのリスク
一般的に、肉類の中でも、牛肉や豚肉、羊肉は（赤肉）あるいは（畜肉）と呼ばれます。
実はこれら赤肉は、飽和脂肪酸を多く含み、コレステロール値を悪化させたり、
一部のがんに関連していたりもします。
具体的には、赤肉の摂取は大腸がんのリスクを上げるという、
研究結果が出ているのです。
これは、肉をよく食べる人に結腸がんのリスクが高いこと、
そして食べられている肉全体の95%が赤肉で占められていることから、
赤肉=がんのリスクがあるとの結論に至っているのです。
ちなみに、（よく食べる）量としては、女性が30g/日以上、男性が100g/日以上と
なっており、食べる場合は、少なくとも、この量以内には抑えておくようにしましょう。
なお、このことは、日本よりも肉食が盛んだった欧米で研究が進められ、
世界がん研究基金(WCRF)や米国がん研究協会(AICR)の2007年の報告書で、
はっきりとレポートされています。
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