整体院 湧泉のブログ
プライベート
投稿日：2024-11-01 00:47:44.0
- 購入にも流儀があった
- 写真は、住吉銀座商店街「肉の川上」の揚げ物。JR錦糸町駅の丸井側から徒歩約7分ぐらいの精肉店です。
知人から教えていただきました。
コロッケが美味しい。
ボリュームがあって、少し甘味のある昔懐かしい味です。
他の揚げ物も美味しい。
今回は、チキンカツ、ウインナーフライ、エビフライ、コロッケを購入。
写真は、一杯のために用意したもの。
奥にあるフライパンは、トンカツソース、ケチャップを焦げないように注意しながら煮詰めたもの。
美味しゅうございました。
教えてもらったコロッケ購入方法は、個数を伝えた後、
「食べるので、一個はべつにして」
その後、揚げたて熱々のコロッケを外で食べるのは、大変に美味しい。
（このお店は、揚げ物は全てオーダーを聞いてから、衣をつけてフライヤーで揚げます）
また、今回は冷凍にもチャレンジ。
購入したコロッケを、自宅で冷凍保存。
食べるときは、オーブントースターの温度設定を低めにして、何となく解凍が終わって暑くなってきたら、高温にしてカリッと焼き上げる。
冷凍保存は成功でした。
次回から大量購入して、保存決定。
それも嬉しい！
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