エステティックサロン ブルー ヨッカイチテン
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ブルー 四日市店(BLV)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-04-17 16:34:52.0
- 食事について勉強中です！part２！
- みなさん、こんにちは♪GINZA BLV 四日市店近藤です！
前回は血糖値が上がると太る仕組みとGI値についてまとめました。
今回はGI値の高い食べ物や低い食べ物についてまとめてみたいと思います！
GI値の高い食べ物としてあげられるのは、パン、白米、うどん、せんべい、ジャム、ジャガイモ、長芋などです。反対にGI値が低い食べ物はそば、全粒粉パン、玄米、リンゴ、ブロッコリー、大豆食品、サツマイモ、キノコ類などがあげられます。
私たちの日常の食生活の中で、最も多くの糖質を接種しているのはごはん、パン、麺といった「主食」からです。
その主食の“ガマンしない、無理しない”糖質とカロリーのコントロールが、糖質制限やダイエットの成功のカギを握っていると言えますね。
…とはいえ、すべての食品のGI値を憶えておくのも大変ですよね。
なのでおおまかな理解として“食物繊維”を多く含む食品は“GI値が低い”と意識しておくといいかもしれません！
ここで出てきた“食物繊維”。食物繊維は腸内の環境を整え、脂肪の吸収を抑えるとともにコレステロール値を下げ、糖の吸収を穏やかにする作用があります。
また、食物繊維はよく噛むことにもつながり、食事に満足感を与え、腹持ちも良く、肥満予防にもなるそうですよ！
先にも書いたように、ダイエットをしたいけどガマンや無理ばかりしていると中々続かないですよね…。
そこで意識していきたいのはGI値を下げる、血糖値を上げにくくする工夫をしていくことです！
GI値そのものは食品毎に決まっているので、調理方法以外でその数値自体を変えることはできません。
ですが食べ方を工夫することで、高GI値食品のデメリットである「血糖値の急上昇」を防ぐことはできます。
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