サンパティック(Sympatik)のブログ
ビューティー
投稿日：2023-04-16 10:26:31.0
- 血糖値スパイク
- 血糖値スパイクってご存知ですか？
通常、食事をすると血糖値が上がり、それを感知した脾臓がインスリンと呼ばれるホルモンを分泌することで、血糖値が下がります。これが食事のたびにくり返されますが、血糖値が乱高下するのが “血糖値スパイク”です。
食後に血糖値が急上昇した後、急降下する血糖値スパイクをくり返すと、糖化を進めると同時に、血管が傷つき、それを修復することで血管の内壁が厚く硬くなり、血管が詰まりやすくなります。
血糖値スパイクを防ぐには、食事と食事の間に軽い食事＝捕食を挟むのが効果的です。
例えば、お昼に糖質の高いメニューを食べたとします。
すると、食後に血糖値が急上昇し、夕方頃に血糖値が急降下し、頭がボーッとするなどの低血糖の症状が現れやすくなります。そういう場合は、昼食と夕食の間の３時頃に小さなおにぎりを食べたり、黒豆やアーモンドなどのナッツ類、アミノ酸のサプリメントを摂取すると、血糖値の急降下が緩やかになります。
また食べる順番を主食からではなく、副菜から食べることも血糖値スパイクを防ぐのに効果的です。
ご飯やパンなどの炭水化物を食べる前に、植物繊維が豊富な野菜やキノコ類、たんぱく質が豊富な肉や魚類を食べると、糖質の吸収を抑えることができ、血糖値の急上昇を防ぐことができます。
食事に加え、適度な運動なども効果的なので意識していきましょう。
投稿者
パティコ 志木店
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