野菜の日：2023年8月31日｜カラダファクトリー京急上大岡店のブログ

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サロンのNEWS

投稿日：2023-08-31 11:17:26.0

野菜の日: こんにちは！
今日は上大岡店片山が担当します！

少しづつ涼しい時間帯も増えてきましたが、日中は残暑も厳しく、まだまだ秋って感じはしないですね。
皆様、体調などは崩されてないでしょうか。

そんな今日は野菜の日です！
語呂が８（や）３（さ）１（い）だからだそうです！

なかには、野菜嫌いなかたや、忙しくて栄養の偏りがある方もいらっしゃるかなと思います。
そこで今日はこの時期に摂取したい野菜についてお話しさせて頂きます！

夏野菜は基本的に、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、夏バテや熱中症の予防、利尿作用によるむくみの解消に効果的と言われています！さらに、ビタミンも豊富で、紫外線から肌を守ったり、胃腸を整えたりする作用も期待できます！夏野菜にはトマトやきゅうりなど生でそのまま食べられるものも多く、夏に摂りたい栄養素を手軽に補給できるのが特徴です。

とうもろこし・・・ビタミンB群で夏バテ防止
トマト・・・リコピンの強い抗酸化作用で老化を防止
ナス・・・皮に含まれるナスニンが目の機能をサポート
きゅうり・・・カリウムでむくみ改善
オクラ・・・ねばねばの成分、ペクチン・ガラクタンが糖質の吸収を抑える
ズッキーニ・・・βカロテンの強い抗酸化作用が老化や動脈硬化を防ぐ
さやいんげん・・・βカロテンのほか、必須ミネラルのマンガンを多く含む
枝豆・・・糖質代謝に必要なビタミンB1を含み、疲労回復を助ける
パプリカ・・・カロテノイドの強い抗酸化作用で老化や動脈硬化を防ぐ
ピーマン・・・苦味成分のピラジンには血流改善効果が期待できる
ゴーヤ・・・皮が厚いため、熱に弱いビタミンCが壊れにくい。抗酸化作用による老化防止や美肌効果が期待できる

などです！
まだまだほかにもおいしい夏野菜たちもあるので、旬の野菜をとって残暑を乗り切りましょう！