心穏(Sion)のブログ
ビューティー
投稿日：2022-02-27 17:03:01.0
- 新鮮お野菜
- お客様が新鮮なネギを持ってきてくださいました♪薬味として使われることが多いですが、
お豆腐や納豆、お鍋など
あると大活躍してくれる食材です(*‘ω‘ *)
ねぎには
・血液をサラサラにしてくれる硫化アリル
・風邪予防に効果的なビタミンC
・生活習慣予防のβ-カロテン
・DNAを作る材料になる葉酸
・骨粗しょう症の予防となるカルシウム
が含まれております
動脈硬化、心臓病の予防、疲労回復
などの効果も期待でき、
シミやシワを防いでくれる美容効果
傷や炎症の治りを良くする効果もあります
保存方法としては新聞紙にくるんで冷暗所で保存
2.3等分に切ってラップに包んで冷蔵庫で保存
などがありますが、私はいつも冷凍保存(*'▽')
青い部分と白い部分にわけてラップに包み
ジップロックに入れて冷凍します☆
小口切りにして冷凍保存すると
薬味に使いたいときに便利です(*^-^*)
白い部分と青い部分に分けておくと
煮豚とか作るときの臭みけしとして
青い部分が役に立ってくれますよ(^-^)しっかり煮込むので、とろとろになってそれがまた美味しい！
一緒に煮込んだネギや生姜もしっかりいただきます♪笑
美味しいネギをいつもありがとうございます(*'ω'*)
そういえばちょうどスジ煮を作ってあるので、
ネギをたっぷりのせていただこうかしら・・・(*‘∀‘)
これはお酒が進みますな・・・(;・∀・)
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