心穏(Sion)のブログ
ビューティー
投稿日：2022-05-07 14:46:50.0
- 春を味わう
- 先日春の味覚である
『たけのこ』と『こごみ』をいただきました(*^-^*)
嬉しくてウキウキしながらたけのこを下茹で
やっぱり煮物とたけのこご飯でしょ！！
と心に決めて・・・
下茹で中にこごみは胡麻和えに
天ぷらもいいけど揚げ物って家でするより
外で食べたほうが美味しくて
ついつい避けてしまいます(^-^;
たけのこは昆布と煮ましたどっちもおいしい(*'ω'*)
シャキシャキ感が心地よいたけのこ
実は栄養もたっぷり含まれています
まずはカリウム
カリウムは余分な塩分を水分と一緒に排出してくれます
むくみが気になる方や血圧を下げたい方は
積極的に摂っていただきたい栄養です
たんぱく質の元となるチロシン
たけのこを切ると中心部分に白い粉のようなものがあります
これが『チロシン』です
チロシンは幸せを感じたり集中力をあげるなど
脳を活性化させる働きがあります
見栄えが悪いからと取り除かず、そのまま食べてみたください
便通を良くする食物繊維
食物繊維には、水に溶けやすいものと溶けにくいものがあります
たけのこには水に溶けにくい【不溶性食物繊維】が含まれています
不溶性食物繊維は水を含むと膨らみ
便の量を増やすことで腸を刺激して便通を良くします
ただし食べすぎると消化器官に負担がかかり
便秘になったり逆にお腹が緩くなる事も
美味しいからといって食べすぎには注意しなきゃ(>_<)
ご来店お待ちしております
セラピスト
福井 万澄フクイ マスミ
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