心穏(Sion)のブログ
ビューティー
投稿日：2023-03-29 16:39:09.0
- 美容と免疫力アップにも！！
- 先日大好きな居酒屋さんで
春菊は生で食べられると知りました(^-^)
私は大好きなのですが
独特の香りがある春菊は好き嫌いが分かれます
春菊ってどんな効果があるのか調べてみました
春菊には緑黄色野菜ではトップクラスの
栄養成分が含まれています
・βカロテン
体内で必要に応じてビタミンAに変化
皮膚や粘膜の健康を保ってくれます
また肌荒れ予防にも効果的
変換されなかったものは抗酸化物質として働き
動脈硬化やがんなどの生活習慣病の予防
老化防止に効果が期待できます
・ビタミンC
コラーゲンの合成に関わるビタミン
活性酸素を除去する抗酸化作用があります
皮膚のシワやシミを防ぎ傷や炎症の治りを良くする
風邪の予防の効果も期待できます
・鉄
赤血球を正常に働かせる材料となります
鉄分が不足すると慢性的に疲れやすくなったり
頭痛や動悸、思考力が低下するといわれています
貧血の予防にも
・葉酸
『造血のビタミン』といわれています
妊娠中の女性はもちろん
細胞の生成にも大きな役割をもっています
女性には必要な栄養がたっくさん♪
また春菊の独特な香りの成分はぺリルアルデヒドといい
胃腸の調子を整え、免疫力を高めてくれたり
咳を鎮める効果もあります
あの香りのもこんな効果があるんですね(*'▽')
上手に栄養を取るコツとしては
ビタミンB1、B2、C、葉酸は水溶性なので
生で食べたり、スープにして汁ごと食べるのがおススメ！！またβカロテンは油によく溶けるので
油で炒めたり、脂を含むお肉やお魚と一緒に摂取しましょう
春菊の胡麻和えが好きでよく食べていたけど
栄養が逃げちゃっているのね・・・(*_*)
レンチンで胡麻和えを作らないと！！
普段食べているものでもこうして調べてみると
効率的に栄養を摂取できていなかったりするので
調べるのも大切だと感じました
最近春菊のお値段がお求め安くなっているので
皆さんも食卓に加えてみてはいかが！？
ご来店お待ちしております
セラピスト
福井 万澄フクイ マスミ
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