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エステサロン ラジュール(lajoule)のブログ
プライベート
投稿日：2018-12-16 02:15:35.0
- グルテン
- 近頃どんどん寒さが増してますが、皆さまが体調は
大丈夫ですか？
今日はお食事のお話をさせていただきたいと思います！
体調管理でも関わるお口から入ってくる栄養といえば
お食事面ですが、その中でも グルテン について
グルテンとは主に小麦粉の中に含まれるタンパク質の、
グリアジンとグルテニンに水が加わり練ることによって
生まれるタンパク質。
含むもの
パン、うどん、ケーキ、パスタ、スナック、ビール、
カレーのルーなどの加工食品、ハム、ソーセージ、、、
健康な人でもグルテンを取り続けると小腸の粘膜に
問題が生じ、炎症を起こし必要な栄養素が十分に
吸収されなかったり、不要な毒素が取り込まれたりし
慢性的な不調を引き起こす原因にも！！
症状としては
胃腸問題（腹痛、ガス、下痢、便秘）
貧血
頭痛
めまい
イライラ
関節痛
疲労感
やる気喪失
ADHD（注意欠陥、多動性障害）
抑うつ症状
不妊症
外食が増えるこの時期、お食事面で少しでも改善できれば
嬉しいですよね(^ ^)
小麦粉の代替となるオススメ食品
米粉、玄米粉、そば粉、タピオカ粉、ココナッツ粉
おからパウダー、大豆粉、ビーフン、フォー、春雨、、、
これから、体調管理が大事な時期にもなります！
少し意識して体内から健康に、腸内環境を整え免疫を
高めていただければと思います(о´∀`о)
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