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スカルクイック 表参道店(SCAL QUICK)のブログ

ビューティー
投稿日:2014-08-19 15:31:50.0
ナスを食べよう♪
from 福本寛子

お盆も過ぎましたが、まだまだ暑いですね((+_+))

そこで今日は夏野菜『ナス』について♪


夏野菜は体を冷やす作用がありますが、特になすの効果は強く、
暑気あたりしそうな時や体のほてりが強い時に食べると効果的☆
また昔から、のぼせや高血圧の人が食べるとよいとされてきました。



茄子(なす)に含まれている成分は、約94%が水分ですが、
ビタミンB群・Cなどのビタミン、カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラル成分を
バランス良く含んでます。


特に豊富に含まれる食物繊維は、便秘を改善し大腸がんを予防したり、
血糖値の上昇を抑え、糖尿病や肥満を防ぐ効果も◎
 

また茄子の皮に含まれる紫黒色の色素「アントシアニン」、
一般になすのアクと呼ばれるクロロゲン酸などの抗酸化成分「ポリフェノール」は、
体の老化を防ぐ、動脈硬化の予防、がんの発生・進行を抑制するなどの作用もあります。


知れば知るほど夏にもってこいなナス。
しかも美味しい!!
やっぱり旬な物を食べる事が大事なんでしょうね~
まだまだ暑さが続きそうですので、食事の際はぜひ積極的にナスを取り入れてみて下さい(^v^)♪♪♪
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スカルクイック 表参道店(SCAL QUICK)のブログ(ナスを食べよう♪)/ホットペッパービューティー

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