"はじめての痩身"専門店 B'style 多治見店【ビースタイル】
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ビースタイル 多治見店(B'style)のブログ
- ニンニクに期待できる効果とは・・・
- ニンニクを摂ることで得られる効果
疲労回復
疲労回復には、糖質をエネルギーに変換するビタミンB1が欠かせません。しかしビタミンB1は水溶性のため、ほとんどが尿で排出されてしまいます。そこで役立つのが、にんにくです。 にんにくにはビタミンB1と結びついて吸収を高めるアリシンという成分が含まれています。ビタミンB1を豊富に含む豚肉と一緒に食べると、疲労回復により効果的です。
冷え対策
にんにくに含まれるアリシンを加熱すると、スコルジニンという成分に変化します。スコルジニンには血行を促し、新陳代謝を活発にする作用があるため、冷えが気になる方におすすめです。 末端の血管を拡張することから、とくに手足の冷え対策に適しています。にんにくを加熱することがポイントですので、毎日のお料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。
免疫力アップ
アリシンは抗酸化作用を持つ成分のため、免疫力アップにもつながります。そもそも抗酸化とは、体内に発生する活性酸素を抑える作用のこと。活性酸素が増えすぎると細胞にダメージを与え、動脈硬化や老化などを招いてしまいますから、日頃から予防をすることが大切です。また、アリシンには抗菌作用があるため、菌やウイルスから体を守る働きも期待できます。
血液サラサラ
アリシンを始めとしたイオウ化合物には、血液が固まるのを防いで血栓をできにくくする作用があります。血液をサラサラにする食材というと玉ねぎが有名ですが、実はにんにくにも同じ効果が期待できるのです。血栓によって生じる心筋梗塞や脳梗塞の予防にも効果的です。
美肌効果
にんにくには女性に嬉しい美肌効果も期待できます。先ほどもお伝えした血行促進作用によって体のすみずみに栄養が届きやすくなるため、肌のターンオーバーを正常に保ちやすくなるのです。また、にんにくが持つ抗酸化作用も、肌の老化防止に役立つといわれています。
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