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ムーンガーデン(moon garden)のブログ
プライベート
投稿日：2025-11-10 13:02:11.0
- おはぎ♪
- 今年の鏡開きにぜんざいを作ろうと思い小豆を買っていたのですがスルーし、
ではお彼岸におはぎを…と思いながらそれも春・秋スルーし…(-_-;)
そろそろ何か作らないと豆も硬くなるしで、ようやく重い腰を上げおはぎ作りに挑戦。
やはり小豆を煮るのに時間がかかりましたが、思ったよりうまくできたようです(^-^)
初めて作るくせに、豆の硬さが少し残る方が好きなのと、甘さも基本より3～4割砂糖を控えめにし、
もち米も柔らかめに炊くなど、無謀にも自分好みにアレンジしまくり、基本通りに作らずどうなるかと思いましたが、結果めっちゃ甘さ控えめ小豆の豆感も残り大満足な仕上がりに(*^^*)
甘さや豆の硬さは一般受けしないかもしれませんが、自分好みのレシピができて大満足♪
友人におすそわけし、残りは甘さ控えめで日持ちしなさそうなので冷凍してチマチマ楽しみたいと思いま～す(^^♪
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