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にわねこ のブログ

プライベート
投稿日:2019-06-27 22:08:11.0
我が家の旬のハーブ 
6月! アーティチョークが旬!
この メディカル ハーブは、日本ではなかなか、売っていないので
自家栽培しています。(=^・^=)

我が家の旬のハーブ _20190627_1

これには、葉酸 マグネシウム カリウム シナリン という栄養素が豊富

我が家の旬のハーブ _20190627_2
とくに シナリンは、アーティチョークが持つポリフェノールの一種で、イタリアでは肝機能改善の医薬品にも使われている。糖尿病予防や脂質の代謝促進、コレステロールや中性脂肪の減少など多くの薬効が期待されており、盛んに研究が進められている生理活性物質である。抗菌、抗酸化、抗炎症、利尿、腎機能改善などにも効果があるとされている。ベトナムでは二日酔い予防になるとされ、乾燥させた葉や茎で淹れたお茶を日常的に飲まれている。

お酒の好きな人にはオススメです。
蕾を食べるのですが 食べ方は、いろいろ
ピクルスはオイル漬け 丸焼きなどありますが、
私は素揚げが好きです。

我が家の旬のハーブ _20190627_3
ワインのツマとしてお気に入りです。

来年の為にタネから栽培! 蕾が取れるまで2年かかります。
育ったプラントは、多年草なので毎年収穫できるので楽しみです。
にわねこ  川村 靖子
ご来店お待ちしております
アーユルベーデック師・美容師セラピスト 
川村 靖子カワムラ ヤスコ
投稿者
にわねこ  川村 靖子

アーユルベーデック師・美容師セラピスト 

川村 靖子

カワムラ ヤスコ

自然の恵を使い体の深部をケアするすることで綺麗に。

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にわねこ のブログ(我が家の旬のハーブ )/ホットペッパービューティー

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