エコナチュラルスパサロン ニワネコ
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にわねこ のブログ
- 我が家の旬のハーブ
- 6月! アーティチョークが旬!
この メディカル ハーブは、日本ではなかなか、売っていないので
自家栽培しています。(=^・^=)
これには、葉酸 マグネシウム カリウム シナリン という栄養素が豊富とくに シナリンは、アーティチョークが持つポリフェノールの一種で、イタリアでは肝機能改善の医薬品にも使われている。糖尿病予防や脂質の代謝促進、コレステロールや中性脂肪の減少など多くの薬効が期待されており、盛んに研究が進められている生理活性物質である。抗菌、抗酸化、抗炎症、利尿、腎機能改善などにも効果があるとされている。ベトナムでは二日酔い予防になるとされ、乾燥させた葉や茎で淹れたお茶を日常的に飲まれている。
お酒の好きな人にはオススメです。
蕾を食べるのですが 食べ方は、いろいろ
ピクルスはオイル漬け 丸焼きなどありますが、
私は素揚げが好きです。ワインのツマとしてお気に入りです。
来年の為にタネから栽培! 蕾が取れるまで2年かかります。
育ったプラントは、多年草なので毎年収穫できるので楽しみです。
![にわねこ 川村 靖子](https://imgbp.hotp.jp/CSP/IMG_SRC_K/85/33/C009418533/C009418533.jpg?impolicy=HPB_policy_default&w=89&h=119)
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●2024-05-31
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●2024-05-15
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