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メディスキン 銀座 芦屋店(MEDISKIN)のブログ
ビューティー
投稿日：2023-11-13 15:40:25.0
- 柿は皮ごと食す
- 実家の庭に実った柿でスムージーをつくりました。
柿を皮ごと種だけ取り除き、ざく切りにし牛乳を加えてミキサーに。
牛乳を泡立てトッピング。
牛乳の泡とスムージーをスプーンですくって食べたら、牛乳の泡がいい感じに
口の中でとけるようで美味しかったです。
先日、野菜ソムリエ荒川先生をお招きしたワークショップのセミナーにて登場した
秋の果物「柿」
柿の栄養がたくさん含まれているのは皮の部分
先生に教わった通りスムージーも皮ごとin。
セミナー以降は、栄養が詰まった皮ごとの柿をかじって食べています。
個人的にはりんごを皮ごと食べるより、食べやすいかも。
柿に含まれる栄養成分
◎ビタミンＣ(コラーゲン生成に不可欠・抗酸化作用)
◎カリウム(むくみ改善など)
◎β-カロテン(抗酸化作用・体内に入りビタミンAに変換し皮膚の健康維持)
◎タンニン(抗酸化作用)
◎食物繊維(腸内環境を整える)
皮ごと一度、食べてみてくださいね。
#柿#美肌#薬膳#秋#野菜
#果物#旬 #野菜ソムリエ
#ありがとう#いつまでも元気でいてね
#皮ごと #美味しい
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