スリースターズ(☆☆☆STARS)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-03-16 12:17:43.0
- 炭水化物の質を考える★No5
- ダイエット中の敵「白米」
白米大好きなのに…
と悩まれてる方多いと思います！
そこでダイエット中でも白米食べたい方にダイエット中でも食べられる白米ご紹介します♪それは「冷ご飯」にするです！
冷ご飯にしただけでで何が違うの？？
1.「難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）」が食物繊維として働く
ごはんの主成分はでんぷんですが、そのでんぷんが冷めることで「難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）」というものに変わり、これが食物繊維と同じような働きをするといわれています。
ごはんを食べながら野菜と同じような食物繊維を摂ることができるので、便通が改善され、体内の不要物を効率よく排出することに役立ちます。
2.糖質や脂肪の吸収を緩和する
温かいごはんは、小腸や大腸にすぐ吸収されることで脂肪になりやすいのですが、「難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）」に変わった冷やごはんは、小腸や大腸に吸収されにくいため、同じ量を食べてもカロリーが抑えられ、ダイエット効果が期待できます。
また、冷えごはんは摂取した後でも血糖値の急激な上昇を抑えてくれる働きもあるため、これも太りにくい体質づくりに役立ちます。
3.噛むことでとカロリー消費量がアップ
冷やごはんは、温かいごはんよりも、たくさん噛む必要があります。
咀嚼回収が多くなればなるほどカロリー消費が促進され、内臓が活発に活動し、体を温めることができます。体が温まれば、脂肪燃焼も促進させるので、ダイエット効果もアップするというわけです。
4.よく噛むからムダ食いがなくなる
3の項目の関連で、よく噛んで食事をすることで脳の満腹神経を刺激することができ、早い時間で満足感を得ることができるため、自然に食事量をセーブすることができます。
また、冷やごはんに含まれる「難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）」は消化されにくいため腹持ちを良くし、空腹感＆ムダ食い予防にもつながります。
お米好きな方是非やってみてください♪
※食べ過ぎには注意してください！
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