【マッサージ/肩こり/小顔矯正/痩身】代官山コンディショニング美容整体総合サロン
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代官山コンディショニングのブログ
ビューティー
投稿日：2018-06-16 16:03:44.0
- 梅雨を元気に乗り切る！今が旬の香味野菜のススメ
- こんにちは、スタッフの山崎です！
香味野菜は、薬味として料理を引き立てるだけではありません。
梅雨を元気に乗り切るための栄養素や効果もたくさん！
（１）大葉（青じそ）
大葉は、清々しい香りと爽やかな風味が魅力の香味野菜です。
殺菌効果もあるので、ジメジメした梅雨にはぴったり！
大葉には、食欲を高める効果も期待できます。
暑くなってきて食べる気がしない……そんなときは、
ぜひ大葉を薬味として使ってみてくださいね。
たとえばしっかり冷やしたトマトをスライスして、
その上に、たっぷりのちりめんじゃこと、刻み大葉を。
ドレッシングをかけたら、夏の一品が完成です。
（２）ミョウガ
ミョウガは、独特の香りとシャキシャキした食感が魅力！
料理をさっぱりさせるので、夏の食材と相性ばっちりです。
ミョウガには「α-ピネン」という香り成分が含まれていて、
胃腸での消化を助ける効果が期待できます。
血行を促して汗を出やすくするので、熱中症対策にも！
野菜の浅漬けに添えると、風味がアップしますね。
（３）新生姜
6月頃から出回る新生姜は、辛みが穏やかで甘みがあり、
水分をたっぷりと含んでいるので、みずみずしいですよね。
新生姜に含まれる成分「ジンゲロール」には、
血管をぐっと広げて、血の流れを良くする効果があります。
「冷房でカラダが冷えているかも……」という方は、
新生姜を食べて、温めてあげてくださいね。
柔らかくて甘みがあるので、薄くスライスして、
お気に入りの味噌をつけるだけでも、十分美味しいですよ。
6月に旬を迎える香味野菜の数々、いまの時期に大活躍です。
手軽でおすすめしたいのが、刻むだけの便利なミックス薬味！
作り方は簡単で、大葉とミョウガ、新生姜を刻んで合わせるだけ。
タッパーなどに入れて冷蔵保存すると、3～4日はもちます。
そうめんや冷奴、サラダなどにかけると、風味がアップします。
納豆に混ぜるのも簡単でおすすめの食べ方です。
梅雨は湿度が高く、食欲がなくなったりすることも。
爽やかな風味の香味野菜は、元気にしてくれる心強い味方です。
ただし湿気で体内に水分が溜まりすぎると、むくみます。
むくみすぎてだるいなら、当院にお任せくださいね！
骨盤の状態を整えながら、全身の筋肉にアプローチして、
水はけの良いカラダへと整えます。
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