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カラダファクトリー 相模大野店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2018-05-21 21:48:34.0
- ゴーヤ
- 皆さんこんにちは。
本日はゴーヤについて書きます。
ゴーヤは早い所だと6月から旬の食材です。
なので早めに情報を取り入れて旬の時期になったらたくさん食べてほしいです。
ゴーヤが含んでいるビタミンCの量は76ｍｇと非常に多く
トマトやキュウリに対して5倍以上も含まれているんです。
ビタミンCを多く含むとキウイが69ｍｇなので、
ゴーヤいかにビタミンCが多く含んでいるかわかりますね。
またビタミンは本来熱に弱いのですが、
ゴーヤのビタミン自体が強く壊れにくいため、
加熱調理をしても大丈夫な食材なのです。
ゴーヤを食べると独特の苦味を感じまよね。
あの苦味成分は「モモルデシン」という成分で、
胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果がをもたらしてくれます。
皆さん、ゴーヤをたくさん食べましょう！！
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投稿者
相模大野 ブログ担当
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