エステサロン シュールのブログ
ビューティー
投稿日：2020-04-23 21:22:15.0
- 【浮腫予防＆疲労回復＆免疫力UP】新玉ねぎ
- ご無沙汰してます、SurGinzaです！
臨時休業期間中は皆様にご不便、ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございません…。早くサロン営業できる日を、私たちも心待ちにしています(^^)
自粛中でお料理をする機会が増えている方も増えているようですね！
本日は疲労回復や免疫力UPにおすすめの食材をご紹介♪
『新玉ねぎ』
春に出回る新玉ねぎは、皮が柔らかく、みずみずしく、甘みがあり、辛みも少ないので加熱しなくても美味しいですよね！
新玉ねぎの成分として注目されているのが
【カリウム・オリゴ糖・ビタミンB1】
1.カリウム
「カリウム」は必須ミネラルの一種で、食塩に含まれるナトリウムイオンの排泄を促す作用があります。血圧が高めの人で塩分制限をしている方、浮腫が気になる方は積極的に摂取したい成分ですね。
2.オリゴ糖
体内に吸収されにくい糖質の一種で、大腸まで届いて善玉菌のエサとなる成分です。腸内環境を整え、便秘症・肌荒れ・イライラ解消に効果的！腸内環境が悪くなると抵抗力が落ち、新陳代謝が低下する影響で肌荒れが顕著になります。新玉ねぎは甘味が強いので、オリゴ糖の含有量は通常の玉ねぎよりも多いとされています。また、通常の玉ねぎ同様に食物繊維が豊富なため、腸内環境を整えるのに最適な食材です！
3.ビタミンＢ１
若返りのビタミンと呼ばれている成分で.疲労回復・不定愁訴（イライラしたり怒りっぽくなること）の緩和などの作用が知られています。
抗酸化力のあるケルセチン、血液をサラサラにしてくれる硫化アリルは通常の玉ねぎの方が多く含まれていますが、腸内環境を整えて免疫力を高めたい今は新玉ねぎの方が個人的におすすめです(^^)
【美味しい新玉ねぎの見極め方法】
・重みがあるもの
・表皮がよく乾いたツヤのあるもの
・先端が細くなっているもの
・表面が白すぎないもの
※表面を軽く押して、やわらかい部分があるものは、腐っていることがあるので注意！！
皆様、旬の新玉ねぎを摂取してコロナ太り予防＆免疫力UPしていきましょう♪
投稿者
Sur Ginza staff
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