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レミア 関内(REMIA)のブログ
プライベート
投稿日：2021-05-24 11:22:07.0
- ラーメン部活動報告（４月）
一度、梅雨が来たかのような天候が続いた数日が過ぎ、
一転して気持ちの良い五月晴れの本日。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
ラーメン部、幽霊部員の井手です。
幽霊になるの早！
というツッコミ、慎んでお受けします。
5月も終わりに近づいてきましたが何を隠そう、
今月私はラーメンをいただいておりません。
これはもう、紛れもない幽霊部員。
そう言われても致し方ありません。
てことで新しい情報がございませんので
今更ですが先月のラーメンレポをお届けいたします。
まずは部長たちもあげておりました関内の有名店『時雨』。
ホロホロ鶏のつけ麺が有名なお店ですが、
今回醤油ラーメンをいただいてみました。
良き醤油色のスープとストレートの細麺。
卵も欠かさずトッピング。
時雨もスープに浮かぶ
つるんつるんのお卵ちゃんがなんと可愛い。
時雨さんの醤油ラーメンは鰹節だしなのでしょうか、
見た目の醤油の濃さより鰹節のうま味を強く感じました。
とても美味しいですね～！
しょっぱくないのでいくらでも飲めてしまう危険なスープでした。
ストレート麺も歯切りが良く、
チャーシューは赤味が多くさっぱりめ、
鶏チャーシューにはお野菜が巻かれていて
総合的に優しいお味で大変井手好みでした。
続いては黄金町にある『かつら』。
豚骨なのに濁っていない清湯スープのお店です。
以前、看板の豚骨清湯ラーメンをいただいたので
この日は中華蕎麦にしてみました。
豚骨清湯スープに鰹節、煮干し、
そしてアサリが入った醤油味のラーメンです。
地名にそぐわしい黄金色のスープが美しい…。
なにやらお店の一番人気ラーメンだそうです。
こちらも醤油よりもスープのうま味が効いていて
アサリがとても良いお味を出している気がしました！
ストレート細麺でワンタンも入っています。
これまた延々と飲んでしまうスープ…。
個人的には看板の豚骨清湯ラーメンより、すきでした＾＾
とても美味しかったです！
結果。
私は醤油ラーメン部門では魚介系醤油ラーメンが好みなようです。
おすすめございましたらぜひ情報提供お待ちしております！
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