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ヴァカンス 池袋店(VACANCES)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-02-22 07:13:53.0
- 意外と知らない?白菜の美容効果！
- 皆様こんにちは♪
寒くなるとお鍋が食べたくなりますね！
鍋といえばやっぱり白菜！
白菜って、他のお野菜に比べるとそんなに栄養があるイメージはないかと思いますが、実は中国では、大根・豆腐と並び「養生三宝」とも呼ばれ、精進料理にも重宝されている食材なのです。
健康面では風邪予防だったり、免疫力アップだったりと効果が期待できるお野菜なのですが、実は美容に嬉しい成分も含まれていること、ご存知でしたか？
1： ビタミンCが多く含まれている
白菜の黄緑色の葉の部分には、ビタミンCが多く含まれています。
ビタミンCとは、免疫力を高め風邪などを予防する効果があるのですが、人間の体内でビタミンCを作ることができないので、必ず食事から摂取する必要のある栄養素なのです。ビタミンCの最大の役割はコラーゲンの生合成です。しかし、他にも活性酸素を除去する抗酸化作用があったり、お肌に嬉しい効果もあります。
特に抗酸化作用は美肌にとってすごく大切！
酸化が進むと、シミやシワなどのエイジングのお悩みが一気に進みます。体内では作れない分、肌や食事からしっかり取り入れるように意識しましょう♪
２： カリウムが含まれている
実は白菜には、カリウムも多く含まれています！
カリウムは、体内の余分な塩分を尿と一緒に体の外に排出してくれる、いわゆるむくみ予防に最適な成分です。現代の食事は、加工食品やコンビニご飯・外食など、塩分を摂り過ぎてしまいやすい傾向があります。塩分をたくさん摂ってしまうと、身体の中にある余分なナトリウムを排出するカリウムが不足し、むくみにつながります。ただし、水に溶けるので、水に浸けたり茹でたりすると、水分の中に栄養素が流れてしまうので、流れてしまった煮汁ごと一緒に食べられるスープや煮物などにして食べてあげると良いです♪
ちなみに、白菜の100gあたりのカロリーはわずか14kcal！95%が水分でできているからこその低カロリーなお野菜です。ダイエット中の食事にも安心して使えますね♪
それに、食物繊維も豊富に含まれているので、便秘の解消も手伝ってくれるのだとか。
白菜には、健康面だけでなく美容面でも嬉しい効果がたくさんあります。
様々な調理方法で美味しくいただけるので、たくさん食べても飽きずに食べれそうですね^_^
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