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やせる専門店エステスペース ダイエットラボ大阪梅田店のブログ
ビューティー
投稿日：2022-11-09 13:11:38.0
- 野菜を取る物
こんにちは！ダイエットラボ梅田店です♪
皆さんはダイエット中や、普段
野菜を食べることを増やせていますか？
やはりとりあえずお肉より野菜などを食べている方が痩せやすそう…などの認識がありますよね？
そんな中よく見る野菜ジュース
野菜ジュースは野菜に置き換え可能なのか、気になりますよね
答えは「野菜に置き換えることはできない」です！
詳しく言うならどうしても野菜が食べられない時が続くなら飲んでもいいかな？というぐらい
野菜には、「ビタミン」と「食物繊維」が多く含まれています
野菜をミキサーで粉砕しただけのお手製の飲み物では、液体の中にがゴロゴロ、口当たりの悪いジュースになってしまいまい飲みにくいですよね？食物繊維が沢山とれるのでそのまま飲める方は良いのですが飲めない方はやはり市販の滑らかな飲み心地のおいしく感じるように砂糖や果汁などで味も整えられている野菜ジュースの方が魅力的ですよね？
ただこの飲みやすく味を整えられている、調整されている野菜ジュースの中に入ってる「ビタミン」と「食物繊維」がどうなるのかが大切！
ビタミンは大きく「水溶性ビタミン」と「脂溶性ビタミン」に分けられます。前者はジュースの中に溶け出すので、野菜ジュースでも問題なく摂取できるかもしれません
しかし、水溶性ビタミンは酸素・光・熱によって分解されやすいのです。
野菜をカットした時点で分解が始まるのに、ジュースにするためにミキサーで粉砕し、絞り、味を整え……という工程を経る中で、元々持っていたビタミンもかなりの量が分解してしまいます
ビタミンだけでなく、食物繊維に関しても「水溶性食物繊維」と「水不溶性食物繊維」があります。後者は搾りかすとして廃棄されてしまうため、製品の中には確実に含まれていません
このように「野菜」と「野菜ジュース」は似ているようで似ていない物
可能な限り野菜ジュースはどうしても野菜不足になってしまうときの奥の手として考えるのが良いでしょう！
---------ダイエットラボ梅田店----------
完全予約制/女性専用
Tel:06-6360-7734
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