食物酵素と腸内環境の関係って？？：2024年4月25日｜肩こりらくだ上水戸店のブログ

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投稿日：2024-04-25 16:34:26.0

食物酵素と腸内環境の関係って？？: 皆さんは、腸って意識された事はありますか？

最近、流行りのヤクルト1000など多少は腸に優しくみたいな意識は持った事ありますよね？？

腸を大切にするっていう事は何となく分かっていても具体的な方法は知りませんよね？

今まで幸せホルモンの話や、その原料のタンパク質の話などをしてきましたが、いくら良質なタンパク質を意識的に摂取しても腸内環境が良くないと効率よく吸収ができないのです。

今回は、腸内環境に大切な菌の話と食物酵素の話をしたいと思います。最初に腸内細菌には、大きく分けて3種類あります。

善玉菌: ビフィズス菌や乳酸菌など。有害な菌の増殖を抑制したり、免疫力を高めたりするなど、体に良い働きをする菌です。

悪玉菌: ウェルシュ菌やブドウ球菌など。有害物質を産生したり、感染症を引き起こしたりするなど、体に悪い働きをする菌です。

日和見菌: 大腸菌など。善玉菌や悪玉菌のどちらか一方の勢力が強くなると、もう一方の勢力に味方する菌です。

腸内環境が良好な場合、善玉菌が優勢になり、悪玉菌が抑制されます。しかし、ストレスや食生活の乱れなどによって腸内環境が悪化すると、悪玉菌が増殖します。

これは日和見菌が善玉菌が増えると善玉菌に付き、悪玉菌が増えると悪玉菌に味方をしてしまうので、常に善玉菌を優位にしておく必要があります。

食物酵素は、善玉菌のエサとなる食物繊維を分解する働きがあります。善玉菌が増えると、悪玉菌の増殖を抑制し、腸内環境を整えることができます。

食物酵素とは、生野菜や果物、お刺身などの新鮮な食品や、納豆や味噌などの発酵食品に多く含まれる酵素です。体内で作られる消化酵素とは異なり、体外から取り込む酵素のことを指します。

(食物酵素を多く含む食品)

・生野菜・果物: パイナップル、キウイ、アボカド、ブロッコリー、キャベツ、トマトなど
・発酵食品: 納豆、味噌、漬物、キムチ、ヨーグルトなど
・その他: ハチミツ、パパイヤ、麹など

こうやってみると日本食って最強ですね。日本の先人達は本当にやばいです。

でも、なかなか今の現在では食生活を変えていくのは難しいですよね。その場合は簡単に摂取できる酵素が市販で手に入りますので、そこから腸内環境を見直してみたらいかがでしょうか？

もし、どんな酵素やタンパク質がいいのか分からない方は、当店のスタッフに聞いてみて下さいね。