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リラックスマイル 上大岡店(リラックsmile)のブログ
おすすめメニュー
投稿日:2019-06-01 11:22:09.0
- 元気なカラダ作り 夏の食材 オクラ
オクラは漢方薬
効能:消化促進、健胃整腸(便秘や胃炎に)、貧血予防、体力増強
禁忌:下痢気味の方はたくさん食べない方がよい。
オクラとジャガイモのサブジ
材料:オクラ 10本
じゃがいも:1個
玉ねぎ:1/4
トマト:1/2
フェンネル:小さじ1
サラダ油:大さじ1
カレー粉:小さじ1
塩:小さじ1/2弱
作り方:
1.オクラはへたえお落として3等分に切り、ジャガイモは1cm角に切る。玉ねぎは薄切りにし、トマトはザざく切りにする。
2.フライパンにサラダ油とフェンネルを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にして玉ねぎ、ジャガイモ、オクラの順に加えて炒める。
3.火が通ったらカレー粉と塩を加えて混ぜ、火を弱めトマトを加え、蓋をして5分ほど蒸らす。
レシピ出典:みんなの食材 効能&レシピ 上大岡マッサージ
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