ナル美筋コルギ専門店(Naru)のブログ
ビューティー
投稿日：2020-03-12 13:50:48.0
- デーツ
- 最近私が、はまってるスーパーフードをご紹介します。
デーツ
デーツにはストレスへの耐性を高める栄養素も豊富に含まれています。たとえばビタミンB5とも呼ばれるパントテン酸は、さまざまな酵素の合成に関係があり、細胞神経の合成や神経伝達とも関わりがあると考えられています。副腎皮質ホルモンの合成を助け、ストレスに対抗するコルチゾールの生成を助けるという働きが認められています。また、ミネラルの1つであるカルシウムもデーツの持つ栄養素ですが、脳細胞や神経細胞の働きを調整して、神経が興奮するのを鎮めるという効果があります。マグネシウムにも精神を安定させるために必要なセロトニンの生成を助ける働きがありますが、このマグネシウムもデーツに含まれています。イライラするときや仕事などのストレスを感じる場合に有効です。
便秘やむくみの解消も期待できる！
多くの女性が悩む便秘やむくみにも、デーツに含まれる栄養が役に立ちます。腸の健全な働きには欠かせない食物繊維の含有量は100gあたり7gで、バナナ100gの食物繊維含有量が1.1gほどなので、その約7倍となります。セロトニンの生成を助け、精神を落ち着かせる効果が期待できるマグネシウムは、実は排便を促す作用もあります。また、便に水分を含ませ、排便しやすくさせる働きもあるので、便秘になりやすい人は積極的に摂取するとよいでしょう。デーツには100g中550mgと、比較的多くのカリウムも含まれています。カリウムは身体内のナトリウムや水分バランスを調整する働きがあります。利尿作用もあるので、塩分の摂り過ぎなどでむくみやすい人などにもうれしい効果が期待できそうです。
甘いのに太りにくい！ダイエットにも良いそう！
デーツのお菓子のような甘さは魅力的だけど、その分だけ太りやすいのでは、と考える人もいるでしょう。しかし、デーツは糖分が多いものの、GI値が低い炭水化物であるので、血糖値が急激に上昇することがありません。GI値が高いと、それだけインスリンの分泌が高くなり、脂肪合成が促進されます。血液中の糖が使われず余ると、脂肪細胞に取り込まれ脂肪として蓄積される結果となります。GI値が高い白米やパンなどよりも太りにくく、デーツは糖質含有量が高めだとはいえ、含まれる糖質は果糖が主なので、ダイエット中の栄養補給としてもおすすめできる食物です。
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店長 Naru美筋コルギ専門講師
橋向 由美ハシムカイ ユミ
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