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カラダファクトリー パルテ青葉台店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2017-12-15 16:33:11.0
- お酒の強い味方
- みなさんこんにちは！
12月も中旬になり、そろそろ忘年会が増えてきている方も多いのではないでしょうか。
飲みが続くと肝臓の負担も気になりますよね。
アルコールを分解する酵素やウィルスを撃退する免疫物質など、肝臓の働きで重要な物質はたんぱく質で出来ています。
つまり、高たんぱくな食品を一緒に摂取することで、肝臓の代謝機能が促進され、アルコールの分解も活発になります。
たんぱく質は約20種類のアミノ酸で構成されていますが、そのうち8種類は必須アミノ酸と呼ばれ、体内で生成できないため食べ物から摂取するしかありません。
必須アミノ酸を多く含むたんぱく質のことを良質たんぱく質と呼びます。
良質たんぱく質の代表的な食材は肉類や魚類、大豆などです。
とくに大豆などの植物性たんぱく質は、肉や魚に少ない必須アミノ酸を多く含んでいるので、
お酒を飲む際には植物性たんぱく質を積極的にとるようにしましょう！
なかでもお通しによく出される枝豆は、お酒のおつまみとして最適です。
枝豆は大豆に含まれないビタミンCとビタミンAが多く含まれています。
とくにビタミンCはかなり豊富に含まれており、枝豆100ｇで1日に必要なビタミンCの半分を摂取することができます。
ビタミンCは悪酔いや二日酔いを防ぐ作用があり、また脂質の酸化を抑えて肝臓の負担を減らしてくれます。
ぜひ飲みの席では枝豆をたくさん食べて、肝臓のダメージを抑えてくださいね！
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投稿者
齋藤
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