ソウシンデトックスサロン ベルチェ イチカワモトヤワタテン
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痩身デトックスサロン ベルチェ 市川本八幡店のブログ
- 発酵食品のススメ☆
- 皆様、こんにちは(^∇^)
今日も朝から天気がよくポカポカと、嬉しい陽気ですね♪
今回は、ダイエット中も、ダイエット後もずっと摂取して頂きたい
『発酵食品』についてお話したいと思います。
発酵食品とは、食材を微生物(カビ、酵母菌、細菌)などの作用によって、発酵させて加工した物で、もともと食材になかった、うま味や栄養成分が増えた食品になります(^-^)/
日本には多種類の発酵食品があります!
酢、醤油、味噌、鰹節、ぬか漬け、納豆、甘酒、日本酒など…
海外には、キムチ、ヨーグルト、チーズ、紅茶、ワインなどがあります。
どれも美味しいものばかりで、塩分、糖質、脂質、カフェインが気になることもありますので、適量、適度、時間帯や食べる順番など気にしながら、上手に取り入れてほしいです♪
※乳製品に関しては今日の店長のブログを参照してください♪
特に、納豆に含まれる納豆菌や、ぬか漬け、キムチ、ヨーグルトなどに含まれる乳酸菌には、善玉菌を増やし腸内環境を整え、便秘予防や代謝UPが期待できます。腸内環境が良くなる事で、女性には特に嬉しい美肌効果にも繋がります☆
その他の食品も健康の維持を助けてくれるものですので、意識してみてください!甘酒は飲む点滴とも言われていますよね♪
摂取方法は、加熱することで微生物が死滅してしまいますので、できるだけそのまま食べるのが良いみたいですが、死滅後も善玉菌の餌になるため、無駄では無いです。
我が家の味噌は、祖母の手作り味噌です。米麹の甘味たっぷりで酷がありとても美味しいです。お味噌汁だけでなく、お肉を柔らかくしうま味を出してくれるので、味噌漬けもよく作ります♪↑これはまだ熟成度が浅いですが、あと1ヶ月ぐらいすると、とても深い味になります。楽しみです(^-^)
以前、祖母と一緒に作った事がありますが、材料も少なく以外と簡単です。味噌以外にも、ぬか漬けや、ピクルスは簡単ですので、作ってみてはいかがでしょうか?(^o^)/
他にもお勧めのものがありましたら、教えて頂けると嬉しいです♪
余談ですが…このブログを作成中に微生物がたくさん出てくる
『もやしもん』という漫画を思い出しました(笑)
こちらもおすすめです♪
漫画に出てくる菌を描いてみました(^-^;皆様、本日も健康に気を付けお過ごしくださいませ(^-^)
痩身デトックスサロンベルチェ
市川本八幡店 047-332-0007
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