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カラダファクトリー 用賀店のブログ
プライベート
投稿日：2020-12-12 18:56:06.0
- 明太子の日
- 皆さんこんばんは！
カラダファクトリー用賀駅前店です！
本日は明太子の日山口県下関市で明太子専門業として、
辛子明太子を全国に普及させてきた前田海産株式会社が制定。
韓国伝来の辛子明太子が初めて日本に到来した発祥の地が山口県下関。
日本で初めて「明太子」という名称が新聞に登場した1914年12月12日に由来する。
明太子について
「辛子明太子」は、スケトウダラの卵巣を唐辛子などで漬け込んだものである。
「明太子」とは、「スケトウダラの子」という意味であり、
本来は「たらこ」を示す言葉として使うのが正しい。
「明太子」を「辛子明太子」を指す言葉として用いる人が多く、
さらには「めんたい」と略されて「めんたいスパゲティー」などと言う。明太子は、おにぎりに入れる具としたり、
お茶漬けに乗せたり、明太子焼きそば、
ふりかけとして利用するなど、様々な食べ方がある。
せんべいやスナック菓子などの材料にも使用されることも多い。
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