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カラダファクトリー 用賀店のブログ
プライベート
投稿日：2022-07-10 13:45:42.0
- 納豆の日
皆さんこんにちは！！
カラダファクトリー用賀駅前店です！
本日は納豆の日です！！
この日は7/10をな（7）っとう（10）と読むことから、1992年に改めて全国的な記念日として制定されました。「納豆」は、よく蒸した大豆を納豆菌によって発酵させた日本の発酵食品で、
近年では健康食品としても注目を集めています。
納豆には大豆由来のタンパク質やビタミンKが豊富に含まれており、上質なタンパク質源とも言えます。
ビタミンKは血液の凝固因子を作るのに不可欠であり、骨タンパク質の働きや骨形成を促進します。
「納豆」という語句が確認できる最古の書物は、
11世紀半ば頃に儒学者・藤原明衡によって書かれた『新猿楽記』であり、
平安時代には「納豆」という言葉が存在していたことが確認されているそうですよ。
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