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カラダファクトリー 用賀店のブログ
プライベート
投稿日：2024-05-05 11:28:31.0
- わかめの日
皆さんこんにちは！
本日はわかめの日です！
わかめは、海苔と同じく、古くから日本人に親しまれてきた海藻であり、
現存する最も古い歌集である『万葉集』にも、ワカメを含む海藻を詠み込んだ歌が残されている。
奈良時代には、各地で採れたワカメが朝廷への献上品とされていた。
子どもの成長、発育に欠かせないミネラル、カルシウム等を含んだワカメをたくさん食べてもらおう
と設けられました。わかめには下記の栄養素がたくさん含まれています。
お腹の調子を整える「食物繊維」
代謝に関わるホルモンである「ヨウ素」
骨や歯の主要な構成成分である「カルシウム」
筋肉の収縮を担っている「マグネシウム」
ナトリウムと相互に作用し水分を保持している「カリウム」
強い抗酸化力のある「フコキサンチン」わかめは一日にどれくらい食べてよいでしょうか？
沸騰水で戻したわかめの場合、一日に「約18g」ほど食べていい計算になります。
ヨウ素の一日の推奨平均必要量は、18歳以上の男女ともに130ｍｇとされています。
この数値と「沸騰で戻したわかめ」のヨウ素の量を比べてみると、
一日に「約18g」ほど食べていい計算になるのです。
わかめは食べ過ぎると体に悪くなる。
わかめは適量だと健康に良いのですが、食物繊維を多く含むため、
食べ過ぎると下痢や胃もたれの原因になることがあります。
特に乾燥わかめは、水に戻すと意外に何倍にも膨れ上がります。
乾燥わかめは水でしっかり戻してから食べましょう。ミネラルを摂取できるわかめを毎日食べて健康に！
わかめは、普通の海藻に比べて、毎日でも食べやすい食材です。
またわかめは、ミネラルなどの栄養価も高く、肌や髪の毛にも嬉しい作用があります。
ぜひ毎日の食事に取り入れてみてくださいね。
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