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揉み処 ざもみ 元住吉店のブログ
プライベート
投稿日：2019-01-14 10:59:46.0
- 元住吉ごはん：鶏太
- 新年明けましておめでとうございます。
ご挨拶が遅くなりましたが、
ざもみも2019年、猪のように前進していきます。
ことし初めの元住吉ごはんは、
焼き鳥で有名な、「鶏太」さんにお邪魔しました。
元住吉はたくさん焼き鳥屋さんがありますよね。
お客様から、ここは美味しい！と、
聞いたので年初めに。
年初めと言えば、元旦に寒雀をみて、
丸くてふわふわしてて、
どんな味がするんだろうと
思ったくらい、
焼き鳥が食べたかった正月を過ごしてました。
鶏太さんでは
ねぎま、ハラミ、ささみワサビ、レバー
と、王道を頂きました！
やっぱり、鶏が焼ける匂いが好き
あっ、金針菜(きんしんさい、ユリ科のつぼみ)もある。
薬膳とかでもよく使う食材。
五行に分類すると甘味に分類される金針菜。
主に食欲増進や解毒作用があります。
ちなみに、甘味は腎臓に担い、
腎臓の働きを促進する作用があるので
体内の水分の流れと代謝を良くし、
泌尿器の機能を整えむくみなどが解消されます。
※冬は“腎”の季節です。
それにしても、焼き鳥は美味しいし、
活気があって、
元気になるお店でした。
あと、写真撮り忘れましたが、
厚揚げが、
人生で初めて食べる食感で、
やみつきになりそう。
わたしも、
やみつきになるような仕事(施術)を
したいと思いました。ごちそうさまでした！
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