こり重（KORIJYU）～難波・道頓堀『本格安』オイルマッサージ専門工房～
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こり重 難波 道頓堀のブログ
プライベート
投稿日：2025-03-11 00:56:01.0
- いいネギ買った！
- ○ネギうんちく長ネギは、白い部分に陽が当たると緑色に変わります
そこで、白い部分が伸びてくるにつれて何度も盛り土をしていき、白い部分が長くなるように育てます
こうして丁寧に育てられた長ネギは、白い部分と緑の部分の境目がはっきりします
この白と緑のコントラストがはっきりしているネギは、旨みのあるしっかりとした味で、おいしいといわれています。
また、全体がしっかりと巻いて、重量感があるものはより甘みが感じられます
さらに白い部分の太さが均一でまっすぐなものは上ものなので、見つけたら買い!です長ネギを買ったら、新聞紙に包んでから立てて冷暗所で保存するのがおいしく長持ちさせるコツだそうです
スタッフ ごりヱ。
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