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エステティックサロン ヴァン(VENT)のブログ

ビューティー
投稿日:2016-12-05 14:43:26.0
老ける物質AGE
みなさん、AGEって知ってますか!?
AGEとは、たんぱく質と糖が加熱して出来た物質です!!
AGEが多く入っている食品を摂取すると老けやすくなってしまうそう!!
ベーコン・バター・骨のついた鶏肉・牛肉などは危険です!!
加熱する温度が高いほどAGE値が高くなりますので、牛肉などもレアのほうが良いそう!!
ジュースや炭酸飲料、お菓子などの甘味づけに使われる人工甘味料は、ブドウ糖の10倍の速さでAGEをつくるため、とり過ぎないようにしましょう。成分表示に「果糖液糖」「果糖ブドウ糖液糖」「異性化糖」などと書かれている場合は、注意が必要です。
レモンやショウガは、抗糖化作用があるので、からあげのときにレモンをかけるだけでも違うそうです!!
おくらや納豆などのネバネバ食品や海藻なども良いそうです。
2017年に向けて質の良い食事を目指しませんか??
老ける物質AGE_20161205_1
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投稿者

櫻井

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