ラ フルール 県庁本店のブログ
- 旬を食す
- こんにちは^_^
東です!
今月の頭に解禁をされた香箱蟹★
皆さんは、食べましたか??
私は、解禁日からずっとずっーと食べたくてウズウズしてました。笑
そんな私を見兼ねて、先日カニカニまつりで香箱蟹を買ってきてくれました(^^)ノ
学生時代にバイトをしていたところで、この時期になると香箱蟹を食べやすくするため甲羅を割って、麺棒でアシの身を出し甲羅に詰める。を毎日してました。
その当時は、この作業がとても大変で手もカニ臭くなるし、嫌で嫌で仕方なかった。。笑
そんなことを思い出しながら、家で蟹を剥いて食べたのですが本当に美味しかった\(^^)/
学生時代は、これがこんなに美味しいとも思わなかったけれど私も大人になったのかな。笑
今はスーパーに行っても、野菜も魚も果物も色々揃っていて、その時期の旬なものって何か分からなくなってしまいますよね。
昔から「初ものを食えば七十五日生きのびる」「初ものは縁起がいい」などといわれているようです。
旬の野菜や魚などを食べることで、免疫力を高めたり、抵抗力をつけたりと、丈夫なからだづくりにつながっていきます。
冬は、寒さからからだを守るため、からだを温める根菜(ごぼう、にんじん、れんこんなど)や脂肪類をたっぷり摂ると良いと言われています!
身体のためにも、少し意識をして旬なものを選んで食べてみるのも良いかもですね(^_^)★★
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