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カラダファクトリー たまプラーザ店のブログ
プライベート
投稿日：2017-11-01 17:53:45.0
- 旬の食材シリーズ ～魚～
- こんにちは！！！！
たまプラーザ店の金今です！
今日は旬の食材 “魚” について紹介していきます！
まずは、鯵（あじ）です。
効能効果：高血圧予防、ボケ予防、動脈硬化予防、肝機能強化、骨粗鬆症予防
栄養素、、、アミノ酸が豊富でうま味が多い。タンパク質と脂肪のバランスの良さ。
エイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸などの不飽和脂肪酸がコレステロールを下げ
動脈硬化、ボケなどを予防する効果があります。
調理方法、、、鯵の蒲焼き、鯵の南蛮漬け、アジフライなどなど
次は、鯛（たい）です。
効能効果：疲労回復、免疫力向上、体力向上、筋力向上、成長促進
栄養素、、、良質な動物性タンパク質がたっぷり含まれている。
また鯛に含まれているタンパク質には、健康な髪や皮膚を作る働きもある
免疫力を高める効能
調理方法、、、金目鯛の煮つけ、真鯛のポワレ、鯛のカルパッチョなどなど
次は、鰹（かつお）です。
効能効果：高血圧予防、ボケ予防、眼精疲労緩和、肝機能強化、疲労回復
栄養素、、、血合いの部分にビタミンB12、ナイアシン、鉄をたくさん含んでいます。
ビタミンB12が赤血球の生成を助け豊富な鉄分とともに貧血を予防
調理方法、、、鰹のたたき、鰹の竜田揚げ、鰹のカルパッチョなどなど
旬な魚を食べることで、旬でない時期より栄養価が高いことや
鮮度がよく、価格も安いなど体にとっていいことがたくさんあります。
皆さんも旬な食材を取って丈夫な体を作っていきましょう！！
投稿者
金今 里沙
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