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投稿日：2017-01-23 12:56:41.0
- 糖質制限レシピのご紹介♪なすの絶品トマトラーメン
- 皆さま、こんにちは♪
1月もあっという間に下旬にさしかかってきました(^-^)
まだまだ寒い日が続いているのであたたかくしてお過ごしください(*^-^*)！
さて今日は、都立大東急ストアの特売品、なすを使用した【なすとしらたきの絶品トマトラーメン】ご紹介致します♪
☆材料 （2人分）
しらたき 2玉(600g)
ベーコン 2枚
なす 1本
豆苗 1/2株
市販のトマトソース 295g
鶏ガラスープの素 大さじ1
塩・こしょう 各少々
水 3カップ
粉チーズ 適量
オリーブ油 小さじ1
☆作り方
１、しらたきはサッと水洗いし、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600wで6分加熱し水切りします。
２、ベーコンは1cm幅に切る、なすはへたを取り、5mm幅の半月切りにします。
３、フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを炒め、なすを加え両面を焼き、塩・こしょうを振ります。
４、トマトソース、水、鶏ガラスープの素を加え煮立て、半分に切ったしらたきを加えて軽く煮る。塩・こしょうで味を調えます。
５、器に盛り、なすやベーコンを箸で中央に寄せ、食べやすい長さに切った豆苗を添える。お好みで粉チーズをたっぷりかけます。
ヘルシーで満足感がありオススメです(^o^)！！
投稿者
フロント スタッフ
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