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- 糖質制限レシピ♪ 三つ葉とササミのわさび和え
- みなさま、こんにちは!
日々溶けてしまうような暑さですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の三つ葉を使用した「三つ葉とササミのわさび和え」をご紹介致します♪
材料 (2~3人分)
ササミ・・・・・3本
三つ葉・・・・・1~2束
アボカド・・・・・1/2
わさび・・・・・適量
醤油・・・・・大さじ1
酒・・・・・少々
塩・・・・・少々
作り方
1、鶏ササミを茹でます。(5分程)
沸騰したお湯に、鶏ササミを入れお酒を少々入れます。
茹でたら冷ましておきます。
2、三つ葉を茹でます。
沸騰したお鍋に塩をひとつまみ入れ、サッとくぐらせる程度であげます。
3、三つ葉を茹でたら冷水で冷やし水気を拭きます。
その後茎は4センチ、葉は1センチに刻みます。
4、ボールに切った三つ葉、茹でて粗熱を取ったササミをほぐして入れます。
5、そこにアボカドを一口大に切って入れます。
6、具材を全て入れたら、醤油大さじ1、わさびを適量入れて混ぜます。
冷蔵庫で冷やして完成です!
コツ・ポイント
茹でたササミ、三つ葉の水気をちゃんとキッチンペーパーでふき取ってください。
わさびを多めに入れても、アボカドが辛みを緩和するのでお好みで調整してみて下さい。
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