Esthetic Beauty Salon La chou chou 【ラシュシュ】
ラシュシュ
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- 高知県高知市北金田17-22 1W
- 【駐車場あり】北金田/杉井流...高知駅から車で5分.御座から車で3分
ラシュシュ(Esthetic La chou chou)のブログ
- 初めての挑戦!パート2
- こんにちは^^
lachouchou &インディバ温活所の楠目です。
去年はイカを捌くのを挑戦しましたが、今年もいろんな事に挑戦したいと思います♪
そして早速とりかかりましたよーーー
去年も挑戦したい!!!と思いながらスルーしてしまった、ぜんざいを初挑戦してみました。
作りたいと思ったきっかけは私が小さい頃、祖母がよくストーブの上で焼き芋やらぜんざい等を作ってくれていたのを寒い時期になると思い出し、作ってみたいと思い挑戦しました^^
まず、いろんなレシピを見て研究し、母に作り方をちょこちょこ聞いてさぁ挑戦!
以前のイカを捌いた時にチラチラ映ったまな板と同様に使い込んだお鍋でコトコト煮て、渋抜きしたり、アクをとったりといそいそ動いてました。
よーーくみると、1.2と3のお鍋の色が違うんです!
大きいお鍋にした方が均一に火が通るのに気づき変えました(笑)
母に味見をしてもらいながら少し手直ししてもらい、
「おばあちゃんの味」
が再現できたんじゃないかなぁと思いました♪
ただ…
すごーく、すごーく欲を言えば、
お餅も白玉のように小さいのを入れたかった。
(先日、残っていたもち米を全部丸もちにしたので大きくなった)
器も和にしたかった…。
ともう映えない写真ばかりですが、
「味がある写真」
と思ったら悪くないと思えてきました♪
次はスコーン作りに挑戦予定♪
ブログに載せた時は私の使い込んだお菓子作りの道具もぜひご覧ください^ - ^笑
ぜんざいを食べ終えたあとは…
食べたものをリセットするためにちゃーんとフェルメイトものみました!
・イムダイン フェルメイト
90粒入 7,560円(税込)
酵素を飲んでしっかり消化をサポート!!
もはやお守り♪
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