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ラココ 大宮店(LACOCO)のブログ
ビューティー
投稿日:2024-05-17 12:10:26.0
- 夏野菜体にいい食べ物!
- 夏はおいしいものがたくさん!旬の食べ物は、その季節の体に必要な栄養素をとることができるといわれています。なかでも夏野菜は、暑さで疲れた体を元気にしてくれる栄養素がたっぷり。今回は、おすすめの夏野菜とおいしく栄養がとれる食べ方についてお話しさせて頂きます!
かぼちゃ、トマト、なす、ゴーヤ、ピーマン、パプリカ、モロヘイヤ、オクラなど、色が濃く、つるなどでぶらさがるようにしてなるものが多いのが特徴です。
抗酸化作用とは、シミやしわ、生活習慣病などの原因になる活性酸素を除去するはたらきのこと。活性酸素はストレスやタバコなどのほか、紫外線に当たることでも発生します。強い日差しを浴びて育つ夏野菜は、自分の身を紫外線から守るため、抗酸化作用が強い成分を作り出すのだそう。また、一年中買うことのできる夏野菜でも、旬である夏にとれたもののほうが、栄養価は高いです!
◎トマトは、豊富な水分とカリウムの利尿作用から、血液の循環を良くする効果が高いといわれている野菜。抗酸化作用のあるリコピンやカロテンも多いので、紫外線の強い夏にはもってこいです。また、クエン酸による疲労回復効果も期待できます。
◎「モロヘイヤとは『王様の食べる野菜』という意味で、栄養価の高い野菜として知られています。抗酸化作用があるといわれるビタミンA、C、Eが豊富に含まれており、ビタミンB1、B2による夏バテ予防効果も期待できます。血液を作るのを助けてくれる葉酸も含まれているため、女性や貧血気味の方にも人気です」
夏は美味しいやつもたくさんありますよね!
私はいつもプチトマトを頬張りながらお仕事の準備をしています笑皆さんが続けやすい形、物で続けてみてください!!
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