ブランシェ富山店 × シミ・シワ・たるみケア専門店 椿～つばき～
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ビューティー
投稿日：2018-09-04 10:44:27.0
- 梨
- こんにちは！
やっと朝晩の気温が下がり、過ごしやすくなってきましたね♪
先日、とっても甘い梨をたくさんもらい、我が家には食後のデザートに梨をだすことが増えてきました！
やっぱり旬のものはおいしいですよね(*^▽^*)
せっかくなので梨の栄養を調べてみました！
豊富な食物繊維が魅力！
梨（なし）の細胞は、細胞壁が肥厚した石細胞という構造を持っているために特有の歯触りがあります。
石細胞の細胞壁は体内で消化されずに食物繊維として機能を果たしているために、整腸作用や便秘予防、糖尿病、高脂血症の予防が期待できます。
また、高血圧を予防するカリウムと食物繊維が豊富です。
独特の食感は大腸がんを阻止！
梨（なし）の特徴でもあるザラザラする歯触りは食物繊維中の石細胞、リグニンという成分です。
これは大腸がんの予防につながると報告されています。
甘味の効果
ソルビトールという甘み成分は便通をよくします。
ブドウ糖に比べてカロリーが低く、血糖値の上昇をゆるやかにするので、糖尿病予防にも役立ちます。
果物の甘みは果糖、ショ糖（砂糖）、ブドウ糖からなりますが、梨（なし）には果糖が多く含まれます。
果糖は少量でも甘みが強いので、エネルギーが低い割には甘く感じるのが特徴です。
また、果糖は低温の方が甘みが強いので、冷やして食べると甘さが増します。
ただし、下痢をしやすい人は食べ過ぎに注意してくださいね！
ご来店お待ちしております
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