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アミナス 渋谷店(AMINAS)のブログ
プライベート
投稿日：2019-04-30 13:39:44.0
- 山菜の季節です
皆さまこんにちは。
今日は平成最後の日。
感謝の気持ちとともに、感動が込み上げてきます。。
さぁ！
新緑の季節となりましたね。
待ちに待った、山菜の美味しい季節です。
今朝届きましたよ、たっくさん(^o^)
山ウド、タラの芽、こごみ、蕨、ふき、せり、ふきのとう、あさつき、シオデ、三つ葉も。
山菜の美味しさって、やっぱりこの独特な苦みですよね！
この苦みには、ポリフェノール類が多く含まれていて、細胞の酸化を防いでがんを予防したり、胃を丈夫にして腸の働きを整える効果があるそうです。そして、食物繊維が糖の吸収を穏やかにするため、糖尿病の予防にも良いですよ。
他にも栄養価として、タラの芽には良質なたんぱく質と脂質、ビタミン類が含まれていたり、せりには鉄分も豊富。またその香りには、保温効果や発汗作用があるそうです。
美味しいだけじゃない旬の春の野菜を食べてデトックスして、体のだるさを吹き飛ばしましょう♪
外からのアプローチは、美庵渋谷店で。
本日、午後はまだ空きがあります。
ご予約お待ちしています。
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