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Laurus nobilis【ローラスノビリス】

ローラスノビリス

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ローラスノビリス(Laurus nobilis)のブログ

サロンのNEWS
投稿日:2023-04-28 17:27:39.0
当店の発酵ジュースは手を入れてかき混ぜていません
昨夜ネットニュースを見ていたら
伊豆のホテルで提供していた発酵シロップを使ったジュースが

”手の菌の常在菌という菌を使って発酵させているので、
中に手を入れてかき混ぜてます”

とTVの取材で答えたことに関して
炎上しているという記事を見ました。

通常発酵ジュースはこのホテル同様
材料に手を入れてかき混ぜることにより
手の常在菌で発酵させるものなんです。
ぬか漬けと同じですね。
(ぬか床を毎日素手でかき混ぜることによってぬか漬けができます)


ですが
「気持ち悪い」
「不衛生」
などの反応があり、ホテルは謝罪、提供の中止を発表しました。


当店でもご来店の際にウェルカムドリンクとして
発酵ジュースをお出ししています。

当店の発酵ジュースは手を入れてかき混ぜていません_20230428_1

ですが、当店の発酵ジュースは手を入れてかき混ぜていません。

私自身が手でかき混ぜることに抵抗があり嫌だったんです。

実は手でかき混ぜない代わりに
『ミネラル』を入れて発酵を促す方法があるんです。
ミネラルが発酵のエサになるので
手でかき混ぜないでボトルを振るだけで発酵ジュースができるんです。


旬のフルーツを使って作った発酵ジュースです。
安心してお飲みください。
ぜひ体に良い発酵ジュースも来店の楽しみとしていただけたら嬉しいです。
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ローラスノビリス(Laurus nobilis) 久保田 より子
ご来店お待ちしております
アロマテラピスト・カイロプラクター
久保田 より子クボタ ヨリコ
投稿者
ローラスノビリス(Laurus nobilis) 久保田 より子

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久保田 より子

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ローラスノビリス(Laurus nobilis)のブログ(当店の発酵ジュースは手を入れてかき混ぜていません)/ホットペッパービューティー

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