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投稿日：2023-12-08 09:44:06.0
- 12月8日今朝の話題
- 12月8日（金）今朝の話題
今朝のラジオ「羽田美智子のいってらっしゃい」は栄養の話でした。
五大栄養素の内、ビタミンとミネラルは体の機能に欠かせない栄養素ですが。
例えばビタミンAは目や皮膚の健康維持や抗酸化作用
ビタミンDは骨の健康維持の為に必要です。
ミネラルには数多くの種類がありますが、特に人間の体に必要なのが16種類あると言われています。
これを必須ミネラルと言います。
この中で日常の食生活で不足しがちとされているのはカリウム・カルシウム・鉄・亜鉛です。
カリウムには血圧を正常に保つという重要な働きがあります。
カルシウムは歯や骨を作るのに必要な栄養素です。
鉄は血液の赤血球の中で酸素を運ぶ働きがあり、不足すると貧血の原因になります。
亜鉛は消化や代謝に関わる様々な酵素を作るのに必要です。
現在、摂取カロリーは足りているのにたんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養素が足りない「新型栄養失調」というものが問題になっているそうです。
本日の話題でした。
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