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投稿日：2024-01-30 09:57:45.0
- 1月30日今朝の話題
- 1月30日（火）今朝の話題
今朝のラジオ「羽田美智子のいってらっしゃい」は中華まんの話でした。
中華まんの歴史は中国が三国志時代に始まりました。
当時、激しい雨や風で川が氾濫したときは、人の頭を水の神様に捧げることで鎮まるという信仰があったそうです。
しかしそれを見た諸葛孔明は、人の命を犠牲にすることが出来ず、羊や豚の肉を包んで人の頭に模したもの（包子）をお供えしたところ、鎮まったそうです。
これが中華まんの始まりとされています。
実は日頃、私たちがいただいている中華まんは、本場 中国の包子とは少し違うのだそうです。
日本の中華まんは日本人の好みに合うように、アレンジされたもので最初に発売したのは食品メーカーの新宿中村屋さんなんだそうです。
中村屋さんは中国の職人から中華まんの作り方のノウハウを教わり、1927年昭和2年に肉入りと餡入りの2種類の饅頭を発売しました。
それまではごく一部の中華の専門店でした食べることが出来なかった中華まんでしたが、これにより広く一般の人にも親しまれるようになったそうです。
本日の話題でした。
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