ヤセルセンモンサロン ダイエットステーションセンダイヒガシグチテン
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ダイエットステーション 仙台東口店のブログ
ビューティー
投稿日:2021-11-27 15:51:17.0
- 旬の野菜で美味しくダイエット♪
- こんにちは♪
ダイエットステーション東口店です!
本日は冬野菜を5つご紹介!
ダイエットにも向いている食材です!!
鍋料理などに入れるとgoodです!
1.キャベツ
冬にも旬をむかえるキャベツはカロリーも控えめな上、ビタミンUとビタミンCが豊富な野菜です。
キャベツのビタミンUは胃腸の調子を整える脂溶性ビタミンとしても知られています。内臓の健康は肌の健康に表れるので、意識してたくさん食べたいですね。またビタミンCは肌のコラーゲン生成をサポートしてくれます。キャベツのビタミンCは外の緑の部分と芯の部分の両方に多いです。
2.大根
水分がたっぷりでかさのわりにカロリーも控えめ、また食物繊維が豊富なので、食事に取り入れることで体脂肪合成をブロックしてくれます。薄くスライスしたり千切りにすると様々な鍋料理に使えて便利です。
大根には消化を助けてくれるアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼといった酵素も含んでいるので、ごちそうが続いたときなどに、大根おろしにして手軽に食卓に取り入れましょう。
3.はくさい
きのこよりもカロリーが低く、どんな味付けにもなじむ万能野菜なので、食べすぎを防止したいとき、お料理のかさ増しをしたいときに便利な野菜です。和洋中どんな料理にも馴染むので、好きな料理に入れて、良く噛んで食べましょう。栄養素としてはカリウムを多く含み、むくみ予防にも期待ができます。
4.ブロッコリー
緑黄色野菜であるブロッコリーは、体脂肪をつきにくくしてくれる食物繊維のほか、肌や粘膜を健康に保ってくれるカロテン、肌のコラーゲン生成を促してくれるビタミンC、抗酸化作用のあるビタミンE、脂質の代謝を高めてくれるビタミンB2、などが含まれていて、キレイを作ってくれる野菜。
あまり煮過ぎないで食べると栄養価が逃げすぎず、食感も残ってダイエット向けになります。
5.ほうれん草
体脂肪ブロックに効果が期待できる食物繊維や広く知られている鉄分が豊富な上、肌の健康に役立つカロテン、糖質の代謝を高めるビタミンB1、脂質の代謝を高めるビタミンB2、肌の弾力を維持するビタミンCなども豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。
葉物野菜は長時間ゆでたり、長時間水にさらすと、ビタミンが減ってしまうので、調理はすばやく行うのがコツです。鍋を作る際にも仕上げに短時間で煮上げると良いでしょう。
ぜひ旬を採り入れてみて下さい!
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