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エクセレントビューティー サロン 艶 高浜市(EN)のブログ
- 上質なアボカドオイルで調理
アボカドはメキシコと中央アメリカが原産の『果物』
アボカドの最大の特徴は脂質を多く含むこと
果物というと脂質が低いイメージがありますが
アボカドは果物の中でもダントツの脂質量を誇ります
脂質が多くねっとりとした口当たりがあることから別名『森のバター』とも呼ばれます
脂質というと嫌悪感を抱く方もいるかもしれませんが、アボカドに含まれる脂質は私たち健康に役立ってくれる『良質な脂質』が豊富です
アボカドの脂質の約70%以上を占めるのが『オレイン酸』『リノール酸』『リノレン酸』といった
『不飽和脂肪酸類』です
不飽和脂肪酸は動脈硬化予防や高血圧予防
コレストロール上昇を抑えるといった効果が期待できる成分です
その他にもビタミンB1、B2、B6といった疲労回復のビタミンや
カラダの老化防止に働くビタミンEなど栄養素が充実して含まれています
また、脂質が多いためカロリーが高いという面がありますが
糖質の量が少ないため糖質制限ダイエットにもよく取り入れられている食品です
アボカドに豊富に含まれる成分に『オレイン酸』があります
オレイン酸は、別名オメガ6といわれる不飽和脂肪酸の一種で、
動脈硬化や高血圧の原因となるLDLコレステロール(悪玉コレステロール)を減らしてくれる効果が期待できます
動脈硬化が進行すると心筋梗塞や脳梗塞といった命にかかわる病気につながってしまうため
これらの予防にアボカドを摂取することは有効と考えられます
アボカドは『ビタミンE』を100g中3.3mg含んでいます
これは果物の中でも屈指の含有量です
ビタミンEは抗酸化作用が強く、がんやカラダの老化の原因といわれる
『活性酸素』を除去する働きがあります
したがってアボカドはお肌やカラダの老化防止や
がん予防の効果も期待できると言えます
アボカドは疲れが気になる人にもオススメ
『ビタミンB群』を豊富に含むためです
ビタミンB群は私たちが生きる上で大切なエネルギーを効率よく生み出すためのサポートをしてくれる栄養素です
疲れたカラダを回復するには
効率良くエネルギーを発生させる必要があるため
ビタミンBを含むアボカドは疲労回復に役立つと言えます
クセがなくてさっぱりとした口当たりで
サラダ・炒め物・揚げ物に
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